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La Dieta Dukan ¿Saludable?
La Dieta Dukan promete que si usted sigue el programa, usted será capaz de alcanzar el "peso realista y saludable" que Dukan se refiere como su "peso real" . Celebridades como Nicole Kidman y Jennifer Lopez se ha rumoreado de haber utilizado el Dukan plan para bajar de peso. Kate Middleton llamó mucho la atención cuando los informes alegaron que ella también estaba usando el método Dukan para perder peso antes de su boda real.
Cómo funciona
1. La fase de ataque:
Durante esta fase, el objetivo es bajar de peso rápidamente y "poner en marcha" la dieta. Personas que hacen esta dieta han de mantenerse en una estricto plan de alimentación rico en proteínas, a través de esta fase. No hay conteo de calorías o tazas de para medir requeridos.
Las personas que hacen esta dieta, simplemente comen más proteínas que las que necesitan para sentirse satisfechos, siempre que sea proteína magra. Además, las personas que hacen esta dieta están obligadas a comer 1,5 cucharadas de avena y beber al menos 2 o 3 litros de agua al día.
2. La Fase de crucero:
Durante la fase de crucero, se incorporan verduras. En esta fase la dieta se sigue alternando entre proteínas al día, y proteínas y verduras al día. Verduras con alto contenido de carbohidratos, como los guisantes, las zanahorias y las papas son los límites.
¿Cuánto tiempo te quedas en la fase de crucero? depende de la cantidad de peso que necesita perder. Las personas deben planear en estar en esta fase 3 días por cada libra que necesitan perder.
3. La fase de consolidación:
Durante esta fase, en la dieta se van a incorporar gradualmente alimentos "prohibidos". El imperio de la proteína magra ilimitada y verduras sigue siendo válida. Además de las proteínas y verduras, en la dieta puede tener una porción de queso, una porción de fruta baja en azúcar, y dos pedazos de pan.
Las personas en esta dieta también reciben dos comidas de celebración cada semana. Según Dukan, planea quedarse en la Fase de consolidación 5 días por cada libra que pierden en la fase de crucero.
4. La fase de estabilización permanente:
En la fase final se le permite comer una dieta variada, pero se espera que continúen los buenos hábitos alimenticios que estableció en las fases anteriores. También debe comprometerse a seguir una dieta de proteína pura,un día a la semana para mantener su peso. Esta fase final será para el resto de su vida.
Riesgos para la salud y preocupaciones
El plan Dukan ha suscitado una gran controversia. The British Dietetic Association lo nombró uno de las peores dietas de la celebridad del 2012. El BDA hace la crítica de que la dieta es demasiado restrictiva y no nutricionalmente equilibrada. Un autor de dieta,como lo es Jean-Michel Cohen, tacha la dieta de "altamente peligrosa" .
Mientras algunos critican este plan, algunos dietistas no creen que dietas altas en proteínas sean peligrosas. Katherine Zeratsky, RD, LD, de la Clínica Mayo , dice que "Para la mayoría de las personas saludables, una dieta alta en proteínas por lo general no es dañina si es seguida por un corto peiodo de tiempo, como seis meses o menos, y pueden ayudarle a perder peso .
Pero " ella sigue diciendo que puede haber un riesgo de problemas de salud para las personas que se quedan en la dieta durante un período prolongado de tiempo, y que lo mejor es consultar a su médico antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso.
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